Les hele artikkelen her http://www.forskning.no/artikler/2012/januar/309623
| Neste > |
|---|
Kortreist mat på fleire hotellfat
Hotella som satsar på kortreist mat vil ha gode råvarer. Gardsmatprodusentar satsar difor feil når dei lager ferdigvarer for hotellnæringa, skriv Geirmund Dvergsdal i denne kronikken.